ABC zuppa ricetta (Luo canzone Tang)

Sono scomparso in azione da quasi una settimana, ho preso un virus influenzale da mia madre che l’ha preso da mio nonno. Ho preso il tanto necessario riposo, tempo fuori dalla cucina e la scrittura. Il tempo intorno al sud-est asiatico dovrebbe diventare più caldo alla fine dell’anno, ma la pioggia quotidiana sembra aiutare la diffusione dell’influenza. Si prega di tenere al caldo e ben riposato.

Sentirsi molto meglio oggi abbastanza per iniziare a scrivere un breve post. La ricetta di oggi dovrebbe esserti molto familiare se sei di origine cinese. Molto probabilmente conosci questa zuppa e probabilmente l’hai fatta dozzine o forse anche centinaia di volte prima. Alcune persone chiamano questa canzone Luo Tang (罗宋汤), altri la chiamano zuppa ABC. Alcuni ristoranti cinesi si riferiscono ad esso come borscht cinese sul loro menu. Perché ABC? La mia opinione è perché la zuppa è così ridicolmente facile da fare, facile come ABC. Qualunque cosa tu scelga di chiamarlo, gli ingredienti semplici sono semplici e tuttavia deliziosi. Grande gusto con poco sforzo, cosa non c’è da amare?

ABC soup è il mio go-to zuppa quando voglio una zuppa nutriente semplice e veloce, basta tagliare le verdure a pezzi e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. I 4 tipi di verdure sono sempre prontamente disponibili nella mia cucina. È possibile mantenere questo come una zuppa vegetariana ABC o migliorare il sapore della zuppa con ossa di pollo o fette di carne. Per me, l’ingrediente segreto che dà a questa zuppa il “calcio” in più è il pepe bianco. La piccantezza del pepe bianco rende la zuppa così confortante nei giorni più freddi.

Se hai notato, le foto della zuppa e all’interno della scatola della ricetta hanno diversi ingredienti a base di carne. È perché le foto sono scattate in 2 diverse occasioni Cucino questa zuppa – la prima volta è con osso di pollo e la seconda volta con fette di manzo.

5.0 di 2 recensioni

ABC Zuppa (Luo Canzone Tang)
tempo di Preparazione
5 minuti

tempo di Cucinare
30 minuti

tempo Totale
35 minuti

ABC Cancella la zuppa di patate, la carota, la cipolla e il pomodoro. Facile & delizioso
Serve: 2

Ingredienti
  • 1 grande Patata a buccia & taglio in morso dimensioni pezzi
  • 1 Carota media – buccia & taglio in morso dimensioni pezzi
  • 1 Cipolla buccia & taglio in morso dimensioni pezzi
  • 1 Pomodoro tagliato in morso dimensioni pezzi
  • 3-4 Pepe Bianco – fracassato
  • Mezza Ossa di Pollo o 100g di filetto di Pollo (Opzionale)
  • Sale & Pepe
  • 500 ml di Acqua o più
Istruzioni
  1. Quando l’acqua nella pentola bolle, aggiungere le ossa di Pollo o filetto e pepe in grani. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
  2. Aggiungere tutte le verdure tagliate e cuocere a fuoco lento per altri 20-30minuti o fino a quando le patate e le carote sono morbide. Usa la forchetta per controllare se le patate sono morbide da mangiare.
  3. Accendere il fuoco e condire con sale & pepe. Servire caldo.
2.1.7