ABC polévka recept (Luo Song Tang)

byl jsem v akci téměř týden, chytil jsem chřipku od mé matky, která ji chytila od mého dědy. Vzal jsem si tolik potřebný odpočinek, oddechový čas od vaření a psaní. Počasí kolem jihovýchodní Asie by mělo být na konci roku teplejší, ale zdá se, že denní déšť pomáhá chřipce šířit se. Udržujte se v teple a dobře odpočívejte.

pocit mnohem lépe dnes dost začít psát krátký příspěvek. Dnešní recept by vám měl být velmi známý, pokud jste čínského původu. S největší pravděpodobností znáte tuto polévku a pravděpodobně jste ji udělali desítky nebo možná i stokrát. Někteří lidé to nazývají Luo Song Tang (罗宋汤), jiní to nazývají ABC polévka. Některé čínské restaurace to ve své nabídce označují jako čínský boršč. Proč ABC? Můj názor je, protože polévka je tak směšně snadná, stejně snadné jako ABC. Ať už se rozhodnete volat to, jednoduché ingredience jsou jednoduché a přesto chutné. Skvělá chuť s malým úsilím, co nemilovat?

ABC polévka je moje go-to polévka když chci rychlou a snadnou výživnou polévku, jen nakrájejte zeleninu na kousky a vařte 30 minut. 4 druhy zeleniny jsou vždy snadno dostupné v mé kuchyni. Můžete si to ponechat jako vegetariánskou polévku ABC nebo vylepšit chuť polévky kuřecími kostmi nebo plátky masa. Pro mě je tajnou přísadou, která dává této polévce extra „kop“, bílý pepř. Kořenitost bílého pepře dělá polévku tak uklidňující v chladnějších dnech.

pokud jste si všimli, fotografie polévky a uvnitř receptury mají různé masové přísady. Je to proto, že fotografie jsou pořízeny na 2 různé příležitosti vařím tuto polévku-poprvé je s kuřecí kostí a 2. čas s plátky hovězího masa.

5.0 od 2 hodnocení

ABC Soup (Luo Song Tang)
Doba přípravy
5 minut

doba vaření
30 minut

celkový čas
35 minut

ABC čirá polévka s bramborami, mrkví, cibulí a rajčaty. Snadné & delicious
slouží: 2

složení
  • 1 velká bramborová kůra & nakrájená na kousky velikosti kousnutí
  • 1 střední mrkev – kůra & nakrájená na kousky velikosti kousnutí
  • 1 cibule – kůra & nakrájená na kousky velikosti kousnutí
  • 1 rajčata – nakrájená na kousky velikosti kousnutí
  • 3-4 bílý pepř – rozbitý
  • polovina kuřecích kostí nebo 100g kuřecího filé (Volitelné)
  • sůl & pepř podle chuti
  • 500 ml vody nebo více
pokyny
  1. když se voda v hrnci vaří, přidejte kuřecí kosti nebo filé a pepř. Vařte 5 minut.
  2. přidejte veškerou nakrájenou zeleninu a vařte dalších 20-30minut nebo dokud brambory a mrkev nejsou měkké. Pomocí vidlice zkontrolujte, zda jsou brambory měkké k jídlu.
  3. přepněte oheň a osolte & pepř. Podáváme horké.
2.1.7