Forståelse af flydende kalorier

du forstår nok nok til at vide, at hvis vi er i et kalorieoverskud, vil vi sandsynligvis gå op i vægt. Hvis vi er i et kalorieunderskud, siger loven, at vi skal tabe os. Når alle kroppens systemer fungerer korrekt, ville du have ret. Så hvorfor fungerer dette måske ikke for dig?

indrømmet, det kunne være en række grunde. et af de største problemer, jeg regelmæssigt ser, der forhindrer folk i at nå deres ønskede kropssammensætningsmål, er forbruget af for mange “flydende kalorier”.

så hvis du regelmæssigt spiser meget af noget, der ikke er vand, sort kaffe eller urtete, så kan denne artikel give et indblik i problemområdet. Selv tilsyneladende sunde drikkevarer som appelsinjuice indeholder omkring 100cals og mellem 18-21 gram sukker, er væk i sekunder, og giver omtrent lige så meget af en mæthed effekt som en stor gulp af luft.

oversigt

enhver væske, der indeholder kalorier, kan falde i beslaget af ‘flydende kalorier’, men nogle er meget mere kalorietætte end andre. Faktisk vil alle væsker undtagen vand indeholde kalorier. Der er dog forskellige makronæringsstoffer mellem forskellige kilder til flydende kalorier, og nogle kilder bør foretrækkes frem for andre. Sodavand eller sødede drikkevarer vil være langt mindre gavnlige end protein shakes og grøntsagssuppe og vil påvirke kroppens systemer forskelligt.

bevis for flydende kalorier, mæthed og fedme

beviserne gennemgået af Barron (2009) indikerer, at kalorier afledt af mad faktisk anerkendes og registreres i hjernen og efterfølgende begrænser ens ønske om mad. Når en person spiser ægte, hele, faste fødevarer, undertrykkes frigivelsen af sulthormonet kendt som ghrelin.

flydende kalorier undlader at udløse dette svar. Derfor vil enkeltpersoner fortsætte med at forbruge drikkevarer og andre typer drikkevarer, så længe de er tilgængelige for dem, medmindre de selvfølgelig er forsigtige med deres kalorieindtag. Normalt vil en person ikke begrænse deres indtag af faste fødevarer, på trods af et højt indtag af flydende kalorier. På lang sigt fører dette folk til at forbruge flere kalorier end nødvendigt, hvilket resulterer i et kalorieoverskud og efterfølgende vægtøgning.

Drevnovsky og Bellisle (2007) bemærker, at det hyppige forbrug af flydende kalorier fører til vægtøgning og er en indflydelsesrig faktor i fedmeepidemien. For mange mennesker har flydende kalorier ingen effekt på appetit og efterfølgende fødeindtagelse. Eksperimentelle undersøgelser på dyr indikerer, at en høj fructosevæske indeholdt i mange sødede drikkevarer forhindrer udskillelse af insulin og produktion af leptin, hvilket efterfølgende resulterer i vægtøgning.

derfor, uden at vide det, ved regelmæssigt at indtage andet end vand, sort kaffe eller urtete, vil du opdage, at du sandsynligvis vil forbruge flere kalorier, end du faktisk har brug for eller ønsker. Dette kan muligvis være drivkraften bag din vægtøgning eller mangel på vægttab.

forskel i fordøjelsen

hvordan flydende kalorier fordøjes vil i vid udstrækning blive bestemt af kildens makronæringsstofnedbrydning. Mest almindeligt forbrugte flydende kalorier består i store dele af kulhydrater (sukker). Uanset om der tilsættes sukker, eller det indeholder meget naturligt sukker, uden fiber til stede, vil begge hurtigt fordøjes, hvilket hæver blodsukkeret, samtidig med at det giver minimal mæthed. Fast hele fødevarer kulhydrater indeholder normalt fibre, hvilket gør dem mere mættende og bremse fordøjelsesprocessen giver mulighed for bedre blodsukker regulering.

fødevarer som jordnøddesmør er perfekte ægte madindstillinger, der indeholder mange proteiner og fibre, hvilket hjælper med at fremme langsommere fordøjelse og bedre blodsukkerregulering.

fordel ved flydende kalorier i muskelhypertrofi

der er fordele ved at indtage flydende kalorier. Som du er meget opmærksom på, er en diæt med højt kalorieindhold afgørende for at få muskelhypertrofi. Med nye kunder, der ikke har udviklet vanen, har de ofte svært ved at forbruge den anbefalede mængde mad. Flydende kalorier kan hjælpe dem med at opfylde deres kaloribehov uden at føle sig fulde; undgå derfor ubehag i maven forbundet med at spise en stor delstørrelse. Nogle af de bedste flydende kalorie kilder til muskel hypertrofi omfatter yoghurt, flydende måltid kosttilskud og protein shakes. En flydende kalorieindhold efter træning er vigtig, da den lettere transporteres, indtages og absorberes derefter alternative muligheder efter træning. Det hjælper også med at indlede proteinsyntese og modvirke virkningerne af muskelnedbrydning.

den australske Sportskommission (2009) anbefaler en flydende kalorieindhold højt i kulhydrat og med tilstrækkelige proteiner. I en undersøgelse foretaget af Mitchell et al. (2014) gennemgik enkeltpersoner en MR-scanning for at bestemme muskelvolumenet på deres højre lår efter indtagelse af en proteinrig drik. Individerne deltog i en 5 – dages styrkemodstandstræning, men biopsier blev taget 1, 3 og 6 timer efter øvelsen. Biopsierne afslørede signifikante stigninger i myofibrillar proteinsyntese fra den første time til den sjette time. Derudover var muskelstørrelsen steget efter 5-dages modstandstræning.

resume

det er relativt simpelt virkelig. Afhængigt af dine mål kan flydende kalorier være din bedste kompis eller din værste fjende. Hvis du er en sundhedsbevidst person, der ser hvad de spiser og stadig kæmper for at gøre fremskridt med at forbedre din kropssammensætning, kan du prøve at fjerne alt, hvad der ikke er vand, sort kaffe, urtete eller en valleproteinshake af god kvalitet. På bagsiden, hvis du kæmper for at få muskler, men umuligt kan forbruge de kalorier, der er nødvendige for at nå dine mål, kan flydende kalorier være en hjælpsom allieret.