Comprender las calorías líquidas

Probablemente comprenda lo suficiente como para saber que si tenemos un exceso de calorías, es probable que aumentemos de peso. Si tenemos un déficit de calorías, la ley dice que debemos perder peso. Cuando todos los sistemas del cuerpo funcionen correctamente, tendrías razón. Entonces, ¿por qué podría no estar funcionando para ti?

Concedido, podría ser una serie de razones. uno de los mayores problemas que veo regularmente que impide que las personas logren sus objetivos de composición corporal deseados es el consumo de demasiadas «Calorías líquidas».

Por lo tanto, si consume regularmente mucho de cualquier cosa que no sea agua, café negro o tés de hierbas, este artículo puede proporcionar una idea sobre el área problemática. Incluso las bebidas aparentemente saludables, como el jugo de naranja, contienen aproximadamente 100 calorías y entre 18 y 21 gramos de azúcar, se eliminan en segundos y proporcionan un efecto de saciedad similar al de un gran trago de aire.

DESCRIPCIÓN GENERAL

Cualquier líquido que contenga calorías puede caer en el grupo de «Calorías líquidas», sin embargo, algunos son mucho más densos en calorías que otros. De hecho, todos los líquidos, excepto el agua, contendrán calorías. Sin embargo, hay diferentes desgloses de macronutrientes entre diferentes fuentes de calorías líquidas y algunas fuentes deben preferirse a otras. Los refrescos o bebidas endulzadas serán mucho menos beneficiosos que los batidos de proteínas y la sopa de verduras y afectarán los sistemas del cuerpo de manera diferente.

EVIDENCIA SOBRE CALORÍAS LÍQUIDAS, SACIEDAD Y OBESIDAD

La evidencia revisada por Barron (2009) indica que las calorías derivadas de los alimentos se reconocen y registran en el cerebro, y posteriormente restringen el deseo de comer. A medida que una persona come alimentos sólidos, enteros y reales, se suprime la liberación de la hormona del hambre conocida como grelina.

Las calorías líquidas no activan esta respuesta. Por lo tanto, los individuos continuarán consumiendo bebidas y otros tipos de bebidas mientras estén disponibles para ellos, a menos que, por supuesto, sean cautelosos con su ingesta calórica. Por lo general, una persona no restringirá su ingesta de alimentos sólidos, a pesar de una alta ingesta de calorías líquidas. A largo plazo, esto lleva a las personas a consumir más calorías de las requeridas, lo que resulta en un exceso de calorías y el consiguiente aumento de peso.

Drewnowski y Bellisle (2007) señalan que el consumo frecuente de calorías líquidas conduce al aumento de peso y es un factor influyente en la epidemia de obesidad. Para muchas personas, las calorías líquidas no tienen ningún efecto sobre el apetito y la ingesta de alimentos posterior. Estudios experimentales en animales indican que un líquido de alta fructosa contenido en muchas bebidas endulzadas previene la secreción de insulina y la producción de leptina, lo que resulta en un aumento de peso.

Por lo tanto, sin darse cuenta, al consumir regularmente cualquier cosa que no sea agua, café negro o infusiones de hierbas, encontrará que es probable que consuma más calorías de las que realmente necesita o desea. Esta podría ser la fuerza impulsora detrás de su aumento de peso o falta de pérdida de peso.

DIFERENCIA EN LA DIGESTIÓN

La forma en que se digieren las calorías líquidas dependerá en gran medida de la descomposición de los macronutrientes de la fuente. Las calorías líquidas más comúnmente consumidas están compuestas en gran parte por carbohidratos (azúcar). Ya sea que se agregue azúcar o que contenga una gran cantidad de azúcar natural, sin fibra presente, ambos se digerirán rápidamente, elevando el azúcar en la sangre y proporcionando una saciedad mínima. Los carbohidratos sólidos de los alimentos integrales generalmente contienen fibra, lo que los hace más saciantes y ralentiza el proceso digestivo, lo que permite una mejor regulación del azúcar en la sangre.

Los alimentos como la mantequilla de maní son opciones de alimentos reales perfectas con alto contenido de proteínas y fibra, lo que ayuda a promover una digestión más lenta y una mejor regulación del azúcar en la sangre.

BENEFICIO DE LAS CALORÍAS LÍQUIDAS EN LA HIPERTROFIA MUSCULAR

Hay beneficios al ingerir calorías líquidas. Como usted es muy consciente, una dieta alta en calorías es imprescindible para ganar hipertrofia muscular. Con los nuevos clientes que no han desarrollado el hábito, a menudo les resulta difícil consumir el volumen recomendado de alimentos. Las calorías líquidas pueden ayudarlos a satisfacer sus necesidades calóricas sin sentirse llenos; por lo tanto, evite las molestias estomacales asociadas con comer una porción grande. Algunas de las mejores fuentes de calorías líquidas para la hipertrofia muscular incluyen yogur, suplementos de comidas líquidas y batidos de proteínas. Un batido de calorías líquidas después del entrenamiento es importante, ya que es más fácil de transportar, ingerir y absorber que las opciones alternativas después del entrenamiento. También ayuda a iniciar la síntesis de proteínas y contrarrestar los efectos de la descomposición muscular.

La Comisión Deportiva Australiana (2009) recomienda una caloría líquida alta en carbohidratos y con proteínas adecuadas. En un estudio realizado por Mitchell et al. (2014), los individuos se sometieron a una resonancia magnética para determinar el volumen muscular de su muslo derecho después de ingerir una bebida rica en proteínas. Los individuos participaron en un entrenamiento de resistencia de fuerza de 5 días, pero se tomaron biopsias 1, 3 y 6 horas después del ejercicio. Las biopsias revelaron aumentos significativos en la síntesis de proteínas miofibrilares desde la primera hora hasta la sexta hora. Además, el tamaño muscular había aumentado después del entrenamiento de resistencia de 5 días.

RESUMEN

Es relativamente simple en realidad. Dependiendo de tus objetivos, las calorías líquidas pueden ser tu mejor compañero o tu peor enemigo. Si usted es un individuo consciente de la salud que observa lo que come y aún tiene dificultades para progresar mejorando la composición de su cuerpo, intente eliminar cualquier cosa que no sea agua, café negro, infusiones o un batido de proteína de suero de leche de buena calidad. Por otro lado, si tienes dificultades para ganar músculo, pero no puedes consumir las calorías necesarias para alcanzar tus objetivos, las calorías líquidas pueden ser un aliado útil.