¿Las Patatas Fritas De Camote Son Amigables Con El Ceto? (Tal vez…)

En los últimos meses he probado algunas verduras fuera de mi «lista de ceto» normal y verduras típicas. Las verduras más altas en carbohidratos que he probado hasta ahora son sémola, zanahorias y papas fritas, específicamente para ver si esos alimentos me sacan de la cetosis.

See Véase: Lista de Verduras Bajas en carbohidratos (en orden alfabético, con recuentos de carbohidratos)

Prueba de Comida de Alimentos Integrales Bajos en Carbohidratos y Cetonas

Prueba de Cetonas y Comidas Integrales bajas en carbohidratos

Estuve en un pub junto al río con amigos durante el fin de semana donde había muy pocas opciones bajas en carbohidratos. Principalmente comida de estilo pub: aperitivos fritos y sándwiches. Sin embargo, tenían una gran ensalada con verduras mixtas y papas fritas dulces.

¿Pasaron MI prueba ceto?? Yes ¡Sí! ✔

¿Las Patatas Fritas De Camote Son Amigables con la Ceto? (Tal vez…)

➡️ 1. Muchos restaurantes agregan azúcar morena y / o almidón de maíz a sus papas fritas de camote, así que pregunte o busque sus datos nutricionales en línea antes de pedirlos.⁣

➡️ 2. Si vas a probar las papas fritas de camote, lo mejor es hornearlas primero en casa, donde estés SEGURO de los ingredientes.

O mejor aún, pruebe media batata horneada.

➡️ 3. Una porción de 3 oz es de 20 a 25 carbohidratos. Afectarán los niveles de azúcar en sangre & cetonas en algunas personas, pero no en otras. La única manera de saberlo es probar tus propios niveles antes y después, sin nada nuevo aparte de ese alimento.Testing

La prueba es clave.

No solo debe hacer pruebas de glucosa / cetona en cualquier nuevo alimento con alto contenido de carbohidratos o «producto cetónico», sino que también debe controlar si desencadena antojos, causa inflamación o experimenta otros resultados o síntomas.

todos Somos diferentes! ❤️

Video: Cetonas, Niveles de Cetosis & Bioindividualidad

Recuento de carbohidratos de Batatas Fritas & Información nutricional

De nuevo, si se trata de un restaurante, desea consultar sus datos nutricionales en línea, o preguntar al propietario o al cocinero cómo se preparan.

Una porción de tres onzas de papas fritas congeladas o frescas (85 gramos) es aproximadamente de 20 a 25 carbohidratos.

Aquí están los datos nutricionales para una batata más grande (130 gramos). ¡La mitad de una batata horneada con mantequilla & sal puede ser una mejor prueba para comenzar! 😉

Es Amigable con el Ceto de la Batata: Recuento de Carbohidratos

Es Amigable con el Ceto de la Batata-Recuento de carbohidratos Datos nutricionales

Mi prueba: Papas Fritas de Batata = Amigables con la Cetogénica!

Tenía un filete de hamburguesa jugoso grande, un tazón de verduras de primavera (lisas), una orden de papas fritas simples de camote (solo con sal), además de aderezo ranch para mojar las verduras & papas fritas.

No me comí las cebollas. Me encantan si están caramelizadas, pero no tanto cuando están crudas o no lo suficientemente cocidas. Sólo preferencia!

Patatas fritas en Ceto

Papas fritas de camote en Ceto

Vale la pena señalar que de lo contrario no comí mucho ese día, por lo que mi recuento total de carbohidratos seguía siendo relativamente bajo.

Tomé un café de colágeno esa mañana, luego un bar Atkins alrededor del almuerzo y esta cena temprana. Tenía un horario completo y no tenía un gran apetito ese día.

Así que mi total del día fue de 37 carbohidratos totales y 30 carbohidratos netos:

 MyFitnessPal LCHF Diario de Alimentos Cetogénicos

Diario de Alimentos Cetogénicos MyFitnessPal LCHF

«Interesante. Siempre pensé que si consumía tantos carbohidratos no se consideraba ceto & me sacaría de la cetosis.»

Esto ^ fue un comentario en nuestra discusión sobre esto en Instagram. Mi respuesta:

Ese solía ser el caso para mí, durante años, en realidad, tenía una tolerancia muy baja a los carbohidratos. Hay algunas maneras de aumentar sus niveles de cetonas y su tolerancia a los carbohidratos (para alimentos integrales con carbohidratos ligeramente más altos). Mi día llegó a solo 30 carbohidratos netos en total, por cierto, así que no muy por encima del rango normal de ceto.

(A continuación, compartiré algunas de las formas en que puede aumentar sus niveles de cetonas y tolerancia a los carbohidratos.)

Consejo: Si estás cenando fuera o planeas probar algo con carbohidratos más altos, es ideal mantener tu recuento de carbohidratos súper bajo de lo contrario ese día.

Hay muchos alimentos sin carbohidratos o súper bajos en carbohidratos que puedes comer en esos días, como huevos & carnes.

Cómo las papas fritas de camote afectaron mis niveles de cetonas

La noche antes de esa cena mi nivel de cetonas era 0.7, que se trata de la línea de base (normal) para mí en los días en que no tengo aceite de TCM en mi café.

Comí las papas fritas de camote para la cena, luego volví a probar a media mañana al día siguiente y tuve un nivel de cetona de 1.1.use

Uso el medidor de prueba de glucosa/cetona Keto Mojo y ese enlace tiene un descuento del 15% codificado en él para usted. Verás que el descuento se aplica automáticamente al pagar.

 Son Patatas Fritas Dulces Compatibles con Keto

Son las papas fritas de camote amigables con la Ceto

Por lo que las papas fritas simples de camote (nada más que sal) NO me sacaron de la cetosis ni afectaron mis niveles de cetona. Se mantuvieron alrededor de mi nivel de referencia habitual.

Esta es la cuarta vez que pruebo papas fritas simples con solo sal, por cierto – y cada vez para mí. Yay!

No comprobé mis niveles de azúcar o glucosa en sangre porque 1) No sabía lo que iba a comer en la cena, y 2) Salí con amigos y no tenía mi medidor conmigo. said

Dicho esto, no experimenté los efectos habituales de un pico de azúcar en la sangre. Sin hinchazón, no me sentí letárgico después, ¡efecto cero en absoluto!

¡Las zanahorias son incluso más bajas en carbohidratos que las batatas! Carrots

Las zanahorias no se consideran generalmente amigables con la ceto porque son un vegetal de raíz y un alimento con almidón.

Dicho esto, también he probado zanahorias simples recientemente sin afectar mis niveles de azúcar en la sangre o cetonas. ¡Y son incluso más bajos en carbohidratos que las batatas!

 Son Zanahorias Ceto

Son zanahorias Ceto

También probé sémola en junio, y eso fue porque estaba en un restaurante de lujo donde era la especialidad, ¡y tenía curiosidad!

Sin embargo, hubo muchos factores en juego en esa prueba, que me permitieron comer una porción de sémola de queso sin perder la cetosis.

Puedes leer mi post aquí: Probar granos

Eso definitivamente NO es algo cotidiano, pero probar te permite saber qué puedes y qué no puedes tolerar. Especialmente si necesita permanecer en cetosis nutricional por razones de salud (como yo), o simplemente quiere disfrutar de un restaurante o una especialidad de vacaciones con moderación sin preocuparse por el aumento de peso, o volver a contraer la ceto gripe.

¿Por qué probar alimentos integrales con alto contenido de carbohidratos o verduras con almidón en una dieta cetogénica?

Primero, porque he estado comiendo una dieta baja en carbohidratos cetogénicos durante 8 1/2 años, por lo que poder aumentar mis niveles de cetonas y tolerancia a los carbohidratos e introducir NUEVOS alimentos que puedo disfrutar es increíble después de tanto tiempo de apegarme al mismo conjunto de alimentos.

Obviamente, desea probar con cautela e introducir solo un alimento nuevo a la vez, idealmente alimentos integrales como verduras con alto contenido de carbohidratos.

Esto está en línea con el método Atkins de «escalonamiento» para encontrar su propio punto dulce o tolerancia a los carbohidratos con el tiempo, para disfrutar de la más amplia variedad de alimentos saludables mientras mantiene su pérdida de peso y/o permanece en cetosis nutricional.

Consulte: Keto vs Atkins para obtener más información al respecto.

La otra razón, y más importante (en este momento), es porque estoy luchando con verduras verdes en este momento debido a problemas de salud intestinal en curso.

La mayoría de las verduras verdes todavía me causan una incomodidad extrema, excepto las verduras crudas de primavera / verduras mixtas, que están bien. 🤷 ♀ ️ But Pero esto realmente ha limitado mis opciones de alimentos bajos en carbohidratos, por lo que estoy probando cuidadosamente cosas que puedo comer mientras me recupero de mis problemas intestinales.
Cómo Aumentar Sus Niveles de Cetonas & Tolerancia a los carbohidratos

Hay varias maneras de aumentar sus niveles de cetonas, que he descubierto (a través de pruebas limpias) también aumenta su tolerancia a los carbohidratos.

Estas son las tres formas que he leído y probado personalmente:

1. Aceite MCT
2. Ejercicio
3. Ayunar

No ayuno como práctica, pero hay veces que omito comidas ya que no como cuando no tengo hambre. Así que esa no es una que haga intencionalmente.

El ejercicio aumenta sus niveles de cetonas, pero debe tener cuidado con el aumento potencial de su azúcar en sangre o sacarse de la cetosis si está haciendo algo como una caminata extenuante u otra actividad física, ya que eso realmente puede reducir sus niveles de resistencia y energía.

Sin embargo, he encontrado que las comidas más altas en carbohidratos después del ejercicio, como la porción de una taza de sémola después de millas & horas de caminata extenuante, NO afectaron mis niveles de azúcar en la sangre o cetonas, como puede ocurrir en un día sedentario.

La forma más fácil y efectiva de aumentar sus niveles de cetonas es usando un aceite MCT puro y sin diluir de alta calidad.

A menudo lo añado a mi primer café de la mañana, o simplemente puedes tomar una cucharadita por la mañana, pero es ideal tomarlo a primera hora, antes de comer cualquier cosa ese día.

El aceite MCT aumentará su metabolismo, aumentará sus niveles de cetonas, promoverá la quema de calorías y grasas y le dará un impulso de energía inmediato y claridad mental.

Ver: Usar aceite MCT para bajar de peso

También es un supresor del apetito SERIO, por lo que a menudo no tengo hambre ni quiero comer hasta la cena esa noche si lo tomo en mi primer café de la mañana.

️ ️ Sin embargo, desea asegurarse de que está utilizando un aceite mct de CALIDAD (puro), NO uno como este.

El aceite MCT NO es lo mismo que las cetonas exógenas, que solo le dan un falso positivo temporal, ¡no los use! El aceite de TCM en realidad aumenta SUS niveles de cetonas, lo que significa que hace que su cuerpo produzca sus propias cetonas, que es lo que desea.

Estoy usando Perfect Keto y/o Kiss My Keto mct C8/C10 oil en casa, y nuestro código de descuento es LOWCARBTRAVELER para un descuento en cualquiera de esos sitios.

La marca Ceto perfecta es de súper alta calidad y precio más bajo, además el descuento lo convierte en uno de los aceites mct más baratos que existen. ✔

❤️ Usar un BUEN aceite mct realmente ha mejorado mis niveles de cetonas y mi tolerancia a los carbohidratos, lo que me permite disfrutar de una gama más amplia de alimentos integrales que no he podido comer durante AÑOS. 🙂

No todos los días, por supuesto, pero al menos en ocasiones, incluyendo algunos alimentos con alto contenido de carbohidratos típicamente etiquetados como # thatsnotketo (¡porque una zanahoria nunca engordó a nadie!) without sin efectos secundarios negativos.Testing

Testing over Guess

Eres metabólicamente único. Si bien hay buena ciencia detrás de las reglas estándar de una dieta cetogénica, hay espacio para probar y ajustar en función de su propia bioindividualidad.

Esto no es necesariamente algo que haces al principio, sino más bien en tu viaje de salud o pérdida de peso cuando has superado cosas como comer en exceso o comer en exceso o simplemente una relación poco saludable o una mentalidad sobre la comida.

Debe comenzar apegándose a los conceptos básicos de 20 carbohidratos netos por día como máximo, principalmente carne & verduras, además de un montón de grasas saludables. Desea volver a entrenar tanto a su cuerpo COMO a su cerebro, y obtener una salud óptima antes de comenzar las pruebas.

Cuando esté más cerca de su peso objetivo y tenga una mentalidad más saludable en general, es una buena idea encontrar sus niveles de azúcar en sangre y cetonas de referencia para que pueda aprender qué alimentos lo afectan personalmente y cómo.

Aquí es donde entra el medidor de pruebas de Keto Mojo

Todo el mundo me decía que mi «pedido de keto Starbucks» era terrible, por ejemplo, que aumentaría mi azúcar en la sangre, me sacaría la cetosis, que la maltodextrina aumentaría la glucosa en la sangre peor que el azúcar, bla, bla, bla.

¡Pero no puedes seguir «lo que dicen los demás» y necesitas algo de disfrute e indulgencias en tu vida! Y resulta que me ENCANTA mi pedido de café helado de Starbucks. 🙂

Vea cómo utilicé el medidor de prueba de glucosa/cetona Keto Mojo para averiguar SI mi pedido de Starbucks era realmente compatible con la cetona (¡o no!):

Mitos de Ceto, Mi Café Helado de Ceto de Starbucks & Bombo de Maltodextrina vs Verdad

Amo mi Mojo de Ceto. Realmente me ha ayudado a «ajustar a la felicidad», descubrir lo que me estaba causando problemas, y aún mejor: ¡lo que no! 😉 😉💕⁣

¿Cuál es tu objetivo final con keto?

Personalmente me mantengo en cetosis nutricional por razones de salud, incluso cuando (hace unos años) bajé casi 10 libras por debajo de lo que pensé que era mi peso ideal.

Tenía dolor crónico antes de ir a ceto hace más de 8 años, y NO disfruto de sentir ese dolor de nuevo cada vez que me noqueo de la cetosis.

Para mí, el objetivo es, y siempre ha sido: convertirme en la versión más feliz y saludable de ti mismo.

Eso incluyó hacer el trabajo mental, superar problemas de mentalidad y comer emocionalmente / estresado, cambiar mis hábitos, etc., además de ser más saludable físicamente.

Planeo seguir una dieta cetogénica baja en carbohidratos y EN cetosis a largo plazo, o continuar, debo decir, ya que ya han pasado más de ocho años (lol)

Por lo que es BUENO poder agregar una nueva variedad de alimentos ahora que tenemos tanta tecnología asequible disponible para usar en casa para pruebas de cetonas de azúcar en la sangre &!

Cuando empecé a comer de esta manera, todo lo que teníamos eran tiras de orina, que son notoriamente poco confiables, y solo prueban las cetonas que descartas (orinas), no lo que realmente está en tu cuerpo o torrente sanguíneo.

De todos modos

Tengo curiosidad por saber cuál es tu objetivo final con keto?

Siempre estoy trabajando para mejorar mi composición corporal y mi salud en general.

Es un trabajo en progreso.

Actualmente estoy enfocado en perder grasa corporal, resolver mis problemas de salud intestinal y ganar peso muscular magro, y usar el ejercicio para tonificar y esculpir una mejor figura.

Mientras tanto, quiero seguir agregando alimentos integrales que son extremadamente densos en nutrientes, como batatas y más bayas, tanto para la nutrición como para el DISFRUTE.

Y aunque la nutrición es un gran enfoque, seamos realistas: a veces solo quieres algo que no sea lo mismo que comes todo el tiempo, o que se SIENTA como una agradable indulgencia.

¿Tengo razón?!

¡Las patatas fritas de camote encajan en esa factura para mí!

Pensamientos?

espero escuchar sus comentarios, o cualquier pregunta que tenga!

Best,
Lynn Terry,
aka @LowCarbTraveler

p. s. Este medidor de prueba de glucosa/Cetona Keto Mojo (ese es nuestro enlace de descuento del 15%) es el dispositivo que uso para probar mis niveles de glucosa & cetona cuando hago mis revisiones de productos de «Prueba Limpia de 6 Días» en productos ceto para usted. 😉

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Más información en: Cetonas, Niveles de cetosis & Bioindividualidad