ABC-Keittoresepti (Luo Song Tang)

olen ollut kateissa melkein viikon. sain flunssan äidiltäni, joka sai sen isoisältäni. Otin kipeästi kaipaamani levon, aikalisän ruoanlaitosta ja kirjoittamisesta. Kaakkois-Aasian ympäristössä sään pitäisi muuttua loppuvuodesta helteisemmäksi, mutta päivittäiset sateet näyttävät auttavan influenssaviruksen leviämisessä. Pidä itsesi lämpimänä ja hyvin levänneenä.

olo paljon parempi tänään sen verran, että alkoi kirjoittaa lyhyttä postausta. Tämän päivän reseptin pitäisi olla sinulle hyvin tuttu, jos olet kiinalaista syntyperää. Tunnet todennäköisesti tämän keiton, ja olet tehnyt sitä todennäköisesti kymmeniä tai ehkä jopa satoja kertoja aiemminkin. Jotkut kutsuvat tätä Luo Song Tangiksi (罗宋汤), toiset kutsuvat sitä ABC-keitoksi. Jotkut Kiinalaisravintolat kutsuvat sitä ruokalistallaan kiinalaiseksi borssikeitoksi. Miksi ABC? Oma arvioni on, että keitto on niin naurettavan helppo tehdä, yhtä helppoa kuin ABC. Mitä ikinä haluatkin kutsua sitä, yksinkertaiset ainesosat ovat yksinkertaisia ja silti herkullisia. Hyvä maku pienellä vaivalla, mitä ei rakastaisi?

ABC-keitto on suosikkikeittoni, kun haluan nopean ja helpon ravitsevan keiton, leikkaa kasvikset vain paloiksi ja hauduta 30 minuuttia. Keittiössäni on aina helposti saatavilla 4 erilaista kasvista. Voit säilyttää tämän kasvisperäisenä ABC-keittona tai parantaa keiton makua kananluilla tai lihaviipaleilla. Minulle salainen ainesosa, joka antaa tälle keitolle lisäpotkua, on valkoinen PIPPURI. Valkopippurin mausteisuus tekee keitosta lohdullisen viileämpinä päivinä.

jos olet huomannut, keiton kuvissa ja reseptilaatikon sisällä on eri liha-aineksia. Se johtuu siitä, että kuvat on otettu 2 eri kertaa keitän tämän keiton-ensimmäinen kerta on kananluuta ja 2.kerta naudan viipaleita.

5.0 2 arvion perusteella

ABC-keitto (Luo Song Tang)
valmistusaika
5 min

keittoaika
30 min

kokonaisaika
35 min

ABC kirkas keitto peruna, porkkana, sipuli ja tomaatti. Helppo & herkullinen
tarjoilee: 2

ainekset
  • 1 iso Perunankuori & puremakokoisiksi paloiksi
  • 1 keskikokoinen Porkkanankuori & puremakokoisiksi lohkoiksi
  • 1 Sipulinkuori & puremakokoisiksi lohkoiksi
  • 1 tomaatti – puremakokoisiksi lohkoiksi
  • 3-4 valkopippuri – murskatuksi
  • puolikkaiksi kananluita tai 100g kanafileetä (valinnainen)
  • suolaa & pippuria maun mukaan
  • 500 ml vettä tai enemmän
ohjeet
  1. kun vesi kattilassa kiehuu, lisää kananluita tai fileetä ja pippuria. Hauduta 5 minuuttia.
  2. lisää joukkoon kaikki leikatut kasvikset ja hauduta vielä 20-30 minuuttia tai kunnes perunat ja porkkanat ovat pehmeitä. Tarkista haarukalla, ovatko perunat pehmeitä syödä.
  3. nuotion vaihto ja mausta suolalla & pippuri. Tarjoile kuumana.
2.1.7