Keto-krutongit

Louise Hendon| October 16

Keto-krutongit #keto

Let ’ s face it, krutongit ovat olennainen osa mitä tahansa salaattia. Saatat ajatella, että ketoosissa pysyminen tarkoittaa luopumista tästä rakkaasta rapeasta salaattikastikkeesta, mutta meillä on sinulle tämä keto-krutonkiresepti. Nämä krutongit ovat täydellisen rapeita ja italialaisilla mausteilla maustettuja, ja niissä käytetään tavallisen all purpose-tuotteen sijasta mantelijauhoa, mikä pitää hiilihydraattimäärän alhaisena. Tee nämä tarpeidesi mukaan, se kestää vain 10 minuuttia tai tee iso satsi viikonloppuna ja säilytä ilmatiiviissä astiassa maustamassa salaattejasi koko viikon ajan.

kolme hauskaa faktaa Krutongeista

  1. Kansallinen Krutonipäivä on Yhdysvalloissa toukokuun 13.päivä.
  2. sana krutoni tulee ranskan kielen sanasta ”croûte”, joka tarkoittaa kuorta. Krutoni on diminutiivimuoto, joten ranskaksi se kääntyy muotoon ” little crust.”
  3. ihmiset ovat tehneet jonkinlaista krutonkia käyttääkseen vanhentunutta leipää satoja vuosia. Vanhin kirjattu sanan käyttö juontaa juurensa 1600-luvun Ranskaan, jossa se viittasi pieniin paloihin leikattuihin leivänmuruihin, jotka tarjoillaan juomien kanssa.

Keto-krutongit #keto

neljä maukasta Krutonimuunnelmaa

krutonkien valmistaminen itse ei tarkoita vain sitä, että voit hallita hiilihydraattien määrää, vaan voit myös muuttaa makuja mielialaasi ja ruokaasi sopivaksi. Yrtit ja mausteet eivät yleensä vaikuta ravintoarvoihin rajusti, mutta ovat huomaavaisia, kun korvaavat ainesosia.

  1. ranskalainen-korvaa italialaisen mausteen Herbes de Provencella. Voit ostaa sen jo valmiina tai tehdä sen itse rosmariinilla, timjamilla, meiramilla, rakuunalla ja laventelilla. Voit jättää laventelin pois, jos et nauti mausta.
  2. Intialainen-korvaa italialaisen maustamisen garam masalalla. Garam masala tarkoittaa vain ”kuumaa maustesekoitusta” ja jokaisella taloudella ja alueella on oma variaationsa. Hyvä perusainelista on korianteri, kumina, neilikka, kardemumma, kaneli, laakerinlehti ja pippuri. Mausteiden paahtaminen ja jauhaminen itse on perinteistä, mutta jos puristat aikaa, käytä vain jauhettuna tai osta se valmiiksi sekoitettuna.
  3. Lähi – Itä-korvaa italialaiset mausteet Za ’ atar-mausteseoksella. Osta se valmiiksi sekoitettuna tai tee itse timjamista, meiramista, oreganosta, seesaminsiemenistä ja sumakista. Jos sumakkia ei löydy, voit korvata sitruunan kuoren.
  4. Bonus – ei ole aikaa krutongeille, mutta kaipaa silti rapeutta salaattiisi, kokeile pähkinöitä tai hienonnettua porkkanaa tai kurkkua tyydyttämään rakennetta, ei tarvitse leipoa.

Sinulla On Krutonkeja, Mitä Nyt?

niin, olet tehnyt krutonkeja, millä aiot syödä niitä? Katso alla olevasta listasta joitakin ehdotuksia.

  • Juustoinen Keto-Kesäkurpitsakeitto
  • Keto-Parsakaalikeitto
  • Keto-lehtikaali-caesarsalaatti
  • 5 minuutin Keto-Sardiinisalaatti

tai katso lisää Keto-keitto-ja salaattireseptejä. Jokaiselle on jotain!

 Keto krutongit #keto

printti

kuvaus

suolaista, rapeaa ja Ketoystävällistä? Se on melkein liian hyvää ollakseen totta!

ainekset

  • 1/3 kuppi (35 g) mantelijauhoa
  • 1/2 tl (2 g) leivinjauhetta
  • ripaus suolaa
  • 1 tl (1 g) italialaista maustetta
  • 1 kananmuna, vatkattu
  • 2,5 rkl (37 ml) kookosöljyä

ohjeet

  1. Kuumenna uuni 300 F: iin (150 C).
  2. vatkaa kaikki ainekset keskenään sekoituskulhossa.
  3. kaada seos mukiin tai mikroaaltouuniin.
  4. Mikroaaltouuni 90 sekuntia korkealla (tämä aika voi vaihdella mikroaaltouunista riippuen)
  5. anna jäähtyä, poista mukista ja pilko pieniksi kuutioiksi.
  6. levitä pellille ja paahda 8-10 minuuttia, kunnes ne ruskistuvat ja rapeutuvat.

kaikki ravintoarvot on arvioitu annoskohtaisten määrien perusteella.

Nettohiilarit: 1 g

ravinto

  • kalorit: 135
  • sokeri: 0 g
  • rasva: 14 g
  • hiilihydraatit: 2 g
  • kuitu: 1 g
  • proteiini: 3 g