Gâteau au fromage Keto Strawberry Swirl

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Ce gâteau au fromage à la fraise céto est sérieusement LE MEILLEUR. Vous ne pouvez même pas dire que c’est du céto, donc c’est parfait pour les fêtes ou la famille. Cette recette de cheesecake céto facile est douce, crémeuse et pleine de saveur de fraise. Si vous êtes à la recherche d’un délicieux dessert à la fraise céto, vous adorerez cette recette de cheesecake maison à la fraise. Même si vous ne suivez pas keto, la recette est parfaite pour le cheesecake à faible teneur en glucides aussi!

 Ce gâteau au fromage keto strawberry swirl est sérieusement LE MEILLEUR gâteau au fromage aux fraises! Vous ne pouvez même pas dire que c'est du céto, donc c'est parfait pour les fêtes. Ce gâteau au fromage céto est sucré, humide et plein de saveur de fraise. Si vous cherchez un délicieux dessert à la fraise céto, vous allez ADORER cette recette de gâteau au fromage maison aux fraises. Suivez simplement les instructions étape par étape faciles pour créer les vôtres.

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Une des choses qui m’a vraiment manqué lorsque je suis passé à keto était une délicieuse recette de gâteau au fromage maison aux fraises. C’est l’un de mes desserts préférés! Heureusement, j’ai pu proposer LA MEILLEURE recette de cheesecake aux fraises tout en la gardant céto et délicieuse! Ce gâteau au fromage à faible teneur en glucides a le goût d’une recette de gâteau au fromage classique, qui frappera à coup sûr la dent sucrée!

 Ce gâteau au fromage keto strawberry swirl est sérieusement LE MEILLEUR gâteau au fromage aux fraises! Vous ne pouvez même pas dire que c'est du céto, donc c'est parfait pour les fêtes. Ce gâteau au fromage céto est sucré, humide et plein de saveur de fraise. Si vous cherchez un délicieux dessert à la fraise céto, vous allez ADORER cette recette de gâteau au fromage maison aux fraises. Suivez simplement les instructions étape par étape faciles pour créer les vôtres.

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Gâteau au fromage à la fraise Céto

Sérieusement – si vous voulez un dessert sucré à la fraise céto – vous devez essayer ce gâteau au fromage tourbillon à la fraise céto! Il n’y a pas beaucoup mieux qu’un gâteau au fromage céto sucré que vous ne pouvez même pas dire est céto. Il est parfait pour les fêtes, les potlucks et autres occasions spéciales.

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Je sais que vous mourez d’envie d’aller au gâteau au fromage keto strawberry swirl …. Je veux dire, comment ne peux-tu pas? C’est vraiment appétissant! Faites simplement défiler la liste ci-dessous pour la recette complète du gâteau au fromage céto. Ce gâteau au fromage sans sucre à faible teneur en glucides est à suivre, vous allez adorer cette recette.

Ingrédients

Croûte:

  • 1 tasse de farine d’amande
  • 4 cuillères à soupe d’édulcorant granulé de fruits de mer
  • 4 cuillères à soupe de beurre non salé fondu
  • 1 œuf battu
  • 1/2 cuillère à café d’extrait d’amande

Garniture:

  • 16 onces de fromage à la crème
  • 6 cuillères à soupe d’édulcorant granulé de fruits de mer
  • 3 œufs battus
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille
  • 1/2 tasse de crème à fouetter lourde
  • 1/2 cuillère à café d’extrait d’amande

Garniture aux fraises:

  • 8 grosses fraises tranchées
  • 1 cuillère à soupe d’érythritol

Mode d’emploi

Préchauffer le four à 350 degrés et préparer un moule à gâteau avec un aérosol de cuisson. Dans un bol à mélanger, mélanger la farine et 4 cuillères à soupe d’érythritol, puis verser le beurre fondu et remuer légèrement. Ajouter l’œuf et l’extrait d’amande, puis mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.

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Versez le mélange dans le fond du moule à gâteau et étalez-le uniformément pour former une croûte. Pré-cuire pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées sur les bords.

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Mélanger le fromage à la crème et 6 cuillères à soupe d’érythritol dans un mélangeur jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter les œufs et mélanger jusqu’à consistance lisse. Incorporer l’extrait de vanille, l’extrait d’amande et la crème à fouetter épaisse jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.

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Une fois la croûte cuite et refroidie, versez la garniture dans le moule à gâteau sur le dessus de la croûte et lissez-la en tapotant doucement sur une surface dure et plane.

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Cassez les fraises tranchées à l’aide d’un presse-purée ou d’un mélangeur et mélangez 1 cuillère à soupe d’érythritol dans la purée de baies.

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Placez les baies en rangées sur le dessus de la pâte à gâteau au fromage comme indiqué ci-dessous.

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Ensuite, utilisez un couteau pour faire tourbillonner la garniture aux fraises le long de la surface du gâteau au fromage. Cuire le gâteau au fromage pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce que le centre soit complètement cuit et qu’une fourchette sorte propre du centre.

 gâteau au fromage keto aux fraises tourbillonné dans une poêle

 gâteau au fromage keto aux fraises tourbillonné dans une poêle

Laissez le gâteau au fromage refroidir sur une grille pendant au moins 30 minutes avant de le mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, de préférence pendant la nuit.

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Servez et dégustez!

En savoir plus sur l’histoire du gâteau au fromage, saviez-vous qu’il est originaire de Grèce? Je ne l’ai pas fait !

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Comment Faire Un Gâteau Au Fromage Sans Sucre Comme La Vraie Chose

Ce gâteau au fromage sans sucre a un goût très similaire à la vraie affaire. La plus grande différence est la croûte de farine d’amande que j’utilise, elle offrira une texture un peu différente d’une croûte de biscuit graham, mais croyez-moi, c’est fantastique en soi. Bien que ce gâteau au fromage soit faible en glucides, sans sucre, sans céto et sans gluten, il a toujours un goût incroyable. Une garniture de gâteau au fromage crémeuse et lisse tourbillonnée de fraises.

Pourquoi Mon gâteau au fromage s’est-il fissuré

Le craquage du gâteau au fromage est un problème courant auquel de nombreuses personnes sont confrontées lors de la fabrication d’un gâteau au fromage fait maison. Cela peut être dû à un fouettage excessif des ingrédients, provoquant de nombreuses poches d’air dans le gâteau au fromage et au fur et à mesure qu’il cuit, il se fissure pour libérer l’air. Une autre raison pour laquelle vous pouvez voir des fissures dans le gâteau au fromage est due à un changement de température rapide.

C’est pourquoi vous voyez de nombreuses recettes utiliser un bain d’eau pour la cuisson du gâteau au fromage. Je trouve que cette recette fait un très bon travail pour ne pas craquer, mais même si c’est le cas, vous pouvez ajouter des tranches de fraises fraîches pour cacher les fissures. Cela n’affectera pas du tout la saveur du gâteau au fromage céto.

Comment réparer un gâteau au fromage fissuré

Voici quelques trucs et astuces simples pour réparer un gâteau au fromage fissuré. Ces conseils ne fonctionnent pas toujours mais valent la peine d’être essayés!

  • Refroidissez le gâteau au fromage au réfrigérateur pendant 4 heures.
  • Avec un doigt propre, appuyez doucement sur les fissures.
  • Si cela ne fonctionne pas, prenez une spatule et trempez-la dans de l’eau tiède pour la réchauffer. Utilisez ensuite la spatule pour travailler sur les fissures. Assurez-vous simplement que toute l’eau est hors de la spatule avant d’utiliser pour appuyer sur le gâteau au fromage.

 gâteau au fromage à la fraise keto

 gâteau au fromage À la fraise céto

Puis-Je Échanger les Fruits Dans Cette Recette De Gâteau Au Fromage Céto

Absolument. Vous ne voulez pas de fraises? N’hésitez pas à échanger avec un autre fruit que vous aimez. La framboise serait bonne mélanger quelques myrtilles ou même faire un gâteau au fromage aux baies mélangées. Il suffit de regarder les fruits car certains auront un nombre de glucides plus élevé, comme les myrtilles.

Conseils Pour Préparer Le Meilleur Gâteau au Fromage Faible en glucides

  • Fromage à la crème | Assurez-vous que votre fromage à la crème est ramolli. Si vous ne ramollissez pas le fromage à la crème, il lui donnera une texture de caillé de fromage cottage au fur et à mesure qu’il cuit. Vous voulez que la pâte soit lisse et crémeuse. Cela vous donnera cette texture veloutée de gâteau au fromage.
  • Laisser reposer / Il est difficile de résister à un gâteau au fromage chaud, mais le laisser refroidir sur la grille puis le transférer au réfrigérateur est un must. Cela aidera votre gâteau au fromage à faible teneur en glucides à se mettre en place, afin que vous puissiez trancher et servir avec une présentation magnifique.
  • Extrait d’amande / J’adore la saveur de l’extrait d’amande dans cette recette. Cela le rend unique et l’aide à se démarquer. Si vous n’êtes pas fan d’amande, vous pouvez obtenir un extrait de vanille pour le remplacer si vous le souhaitez.

 recette de gâteau au fromage céto facile

 recette facile de gâteau au fromage céto

Comment savoir Quand le gâteau au fromage Est fait

Une façon de savoir quand un gâteau au fromage est fait est de secouer légèrement la casserole dans le four. Vous voulez qu’il se trémousse légèrement. Si vous faites cuire jusqu’à ce qu’il ne soit plus sec, il peut être sec et trop cuit.

Combien De Temps Le Gâteau Au Fromage Doit-Il Refroidir Avant D’Aller Au Réfrigérateur?

Je laisse mon gâteau au fromage refroidir sur une grille sur le comptoir pendant environ 30 minutes à une heure complète avant de le transférer au réfrigérateur pour terminer le refroidissement.

Le gâteau au fromage peut-il s’asseoir

Un gâteau au fromage ne doit pas être laissé de côté. Le gâteau au fromage ira mal s’il est laissé de côté à température ambiante. Il peut commencer à cultiver des bactéries et à se détériorer assez rapidement. Gardez toujours votre gâteau au fromage au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir. Si vous aimez les saveurs du gâteau au fromage plus chaud, coupez le gâteau au fromage et mangez-le à température ambiante si vous le souhaitez. Ne laissez pas le gâteau au fromage reposer plus de 2 à 3 heures.

Avez-vous déjà fait un gâteau au fromage céto auparavant?

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 Ce gâteau au fromage keto strawberry swirl est sérieusement LE MEILLEUR gâteau au fromage aux fraises! Vous ne pouvez même pas dire que c'est du céto, donc c'est parfait pour les fêtes. Ce gâteau au fromage céto est sucré, humide et plein de saveur de fraise. Si vous cherchez un délicieux dessert à la fraise céto, vous allez ADORER cette recette de gâteau au fromage maison aux fraises. Suivez simplement les instructions étape par étape faciles pour créer les vôtres.

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 50 minutes

Ingrédients

Croûte

  • 1 tasse de farine d’amande
  • 4 cuillères à soupe d’édulcorant granulé de fruits de mer ou votre édulcorant de choix
  • 4 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
  • 1 œuf battu
  • 1/2 cuillère à café d’extrait d’amande

Garniture

  • 16 onces de fromage à la crème
  • 6 cuillères à soupe granulé édulcorant de fruits de mer ou édulcorant de votre choix
  • 3 œufs battus
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille
  • 1/2 tasse de crème à fouetter lourde
  • 1/2 cuillère à café d’extrait d’amande

Garniture aux fraises

  • 8 grosses fraises, tranchées
  • 1 cuillère à soupe d’érythritol
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Instructions

  1. Préchauffez le four à 350 degrés et préparez un moule à gâteau avec du spray de cuisson.
  2. Dans un bol à mélanger, mélanger la farine et 4 cuillères à soupe d’érythritol, puis verser le beurre fondu et remuer légèrement. Ajouter l’œuf et l’extrait d’amande, puis mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
  3. Versez le mélange dans le fond du moule à gâteau et étalez-le uniformément pour former une croûte. Pré-cuire pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées sur les bords.
  4. Mélanger le fromage à la crème et 6 cuillères à soupe d’érythritol dans un mélangeur jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter les œufs et mélanger jusqu’à consistance lisse. Incorporer l’extrait de vanille, l’extrait d’amande et la crème à fouetter épaisse jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
  5. Une fois la croûte cuite et refroidie, versez la garniture dans le moule à gâteau sur le dessus de la croûte et lissez-la en tapotant doucement sur une surface dure et plane.
  6. Cassez les fraises tranchées à l’aide d’un presse-purée ou d’un mélangeur et mélangez 1 cuillère à soupe d’érythritol dans la purée de baies.
  7. Placez les baies dans des tracts sur le dessus de la pâte à gâteau au fromage, puis utilisez un couteau pour faire tourbillonner la garniture aux fraises le long de la surface du gâteau au fromage.
  8. Cuire le gâteau au fromage pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce que le centre soit complètement cuit et qu’une fourchette sorte propre du centre.
  9. Laisser refroidir le gâteau au fromage sur une grille pendant au moins 30 minutes avant de le mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, de préférence toute la nuit.
  10. Servez et dégustez!

Informations nutritionnelles:

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Quantité Par portion: Calories: 280

La valeur nutritive est remplie automatiquement par l’application pour cette carte de recette, les chiffres peuvent varier. Pour de meilleurs résultats, entrez les ingrédients de votre marque exacte dans un analyseur de recettes comme Verywell ou MyFitnessPal.