Les Frites De Patates Douces Sont-Elles Keto Friendly? (Peut-être…)

Au cours des derniers mois, j’ai testé quelques légumes en dehors de ma « liste céto » normale et des légumes verts typiques. Les légumes les plus riches en glucides que j’ai testés jusqu’à présent sont le gruau, les carottes et les frites de patates douces – spécifiquement pour voir si ces aliments m’éliminent de la cétose.

See Voir: Liste des légumes à faible teneur en glucides (par ordre alphabétique, avec le nombre de glucides)

 Test des Repas et des cétones des Aliments complets à faible teneur en glucides

 Test de repas et de cétone pour Aliments entiers à faible teneur en glucides

J’étais dans un pub au bord de la rivière avec des amis ce week-end où il y avait très peu d’options à faible teneur en glucides. Principalement de la nourriture de style pub: apéritifs frits et sandwichs. Ils avaient cependant une excellente salade d’accompagnement avec des légumes verts mélangés et des frites de patates douces.

Ont-ils réussi MON test céto?? Yes Oui! ✔ ✔

Les Frites de Patates Douces Sont-Elles Keto Friendly? (Peut-être…)

➡️ 1. De nombreux restaurants ajoutent de la cassonade et / ou de l’amidon de maïs à leurs frites de patates douces, alors demandez ou consultez leur valeur nutritive en ligne avant de les commander.⁣

➡️ 2. Si vous allez tester des frites de patates douces, il est préférable de les cuire d’abord à la maison où vous êtes SÛR des ingrédients.

Ou mieux encore, testez une demi-patate douce cuite au four.

➡️ 3. Une portion de 3 oz est de 20 à 25 glucides. Ils affecteront les taux de glycémie & cétoniques pour certaines personnes, mais pas pour d’autres. La seule façon de le savoir est de tester vos propres niveaux avant et après, sans rien de nouveau à part cet aliment.Testing

Le test est la clé. 😉

Non seulement vous devez effectuer des tests de glucose / cétone sur tout nouvel aliment ou « produit céto » contenant plus de glucides, mais vous souhaitez également vérifier s’il déclenche des fringales, provoque une inflammation ou si vous ressentez d’autres résultats ou symptômes.

Nous sommes tous différents! ❤️

Vidéo: Cétones, Niveaux de cétose & Bio-Individualité

Frites de patates douces Nombre de glucides & Valeurs nutritives

Encore une fois, s’il s’agit d’un restaurant, vous souhaitez consulter leur valeur nutritive en ligne, ou demander au propriétaire ou au cuisinier comment elles sont préparées.

Une portion de trois onces de frites de patates douces surgelées ou fraîches (85 grammes) représente environ 20 à 25 glucides.

Voici la valeur nutritive d’une patate douce plus grosse (130 grammes). Une demi-patate douce cuite au four avec du beurre & sel peut être un meilleur test pour commencer! 😉

 La Patate Douce est-Elle adaptée aux Céto - Valeurs Nutritives du Nombre de Glucides

 La Patate Douce est-elle adaptée aux Céto - Valeurs nutritives du nombre de glucides

Mon test: Frites de Patate Douce = Respectueuses des Cétogènes!

J’avais un gros steak de hamburger juteux, un bol de légumes verts de printemps (nature), une commande de frites de patates douces nature (sel seulement), plus une vinaigrette ranch pour tremper les frites de légumes verts &.⁣

Je n’ai pas mangé les oignons. Je les aime s’ils sont caramélisés, mais pas tellement quand ils sont crus ou pas assez cuits. Juste la préférence!

 Frites de Patates douces sur Céto

 Frites de patates douces sur Céto

Il est à noter que je n’ai pas mangé beaucoup autrement ce jour-là, donc mon nombre total de glucides était encore relativement faible.

J’ai pris un café au collagène ce matin-là, puis un bar Atkins autour du déjeuner et ce dîner matinal. J’avais un emploi du temps complet et je n’avais tout simplement pas un énorme appétit ce jour-là. So

Donc mon total pour la journée était de 37 glucides totaux et de 30 glucides nets:

 MyFitnessPal LCHF Journal alimentaire Céto

 MyFitnessPal LCHF Journal Alimentaire Céto

 » Intéressant. J’ai toujours pensé que si je consommais autant de glucides, ce n’est pas considéré comme un céto & qui me mettrait hors de la cétose. »

Ceci ^ était un commentaire dans notre discussion à ce sujet sur Instagram. Ma réponse:

C’était le cas pour moi, pendant des années en fait – j’avais une très faible tolérance aux glucides. Il existe plusieurs façons d’augmenter vos niveaux de cétone et votre tolérance aux glucides (pour des aliments entiers légèrement plus riches en glucides). Ma journée n’a atteint que 30 glucides nets au total, donc pas beaucoup plus que la gamme normale de céto.

(Je vais partager quelques-unes des façons d’augmenter vos niveaux de cétone et votre tolérance aux glucides ci-dessous.)

Conseil: Si vous dînez au restaurant ou si vous envisagez de tester quelque chose de plus riche en glucides, il est idéal de garder votre nombre de glucides très bas sinon ce jour-là.

Il y a beaucoup d’aliments sans glucides ou très faibles en glucides que vous pouvez manger ces jours-là, comme les œufs & viandes.

Comment les frites de patates douces ont affecté mon taux de cétone

La veille de ce dîner, mon taux de cétone était de 0.7, qui est à peu près la ligne de base (normale) pour moi les jours où je n’ai pas d’huile MCT dans mon café.

J’ai mangé les frites de patates douces pour le dîner, puis j’ai testé à nouveau en milieu de matinée le lendemain et j’avais un taux de cétone de 1,1.

J’utilise le compteur de test de glucose / Cétone Keto Mojo et ce lien a une réduction de 15% codée pour vous. Vous verrez la réduction automatiquement appliquée à la caisse.

 Les Frites de Patates Douces Sont-elles Adaptées à la Céto

 Les frites de patates douces sont-elles Keto Friendly

, donc les frites de patates douces nature (rien que du sel) ne m’ont PAS assommé de cétose ni affecté mes niveaux de cétone. Ils sont restés autour de mon niveau de base habituel.

C’est d’ailleurs la 4ème fois que je teste des frites de patates douces nature avec uniquement du sel – et elles ✅ à chaque fois pour moi. Ouah !⁣

Je n’ai pas testé ma glycémie ou ma glycémie car 1) je ne savais pas ce que j’allais manger au dîner et 2) j’étais avec des amis et je n’avais pas mon compteur avec moi. That

Cela dit, je n’ai pas ressenti les effets habituels d’un pic de glycémie. Pas de ballonnements, je ne me suis pas sentie léthargique par la suite, aucun effet du tout!

Les carottes contiennent encore moins de glucides que les patates douces! Carrots

Les carottes ne sont généralement pas considérées comme respectueuses de la céto, car elles sont un légume-racine et un aliment féculent.

Cela dit, j’ai également testé récemment des carottes nature sans effet sur mon taux de sucre dans le sang ou de cétone. Et ils sont encore plus faibles en glucides que les patates douces!

 Sont des Carottes Céto

 Les carottes sont-elles céto

J’ai également testé le gruau en juin, et c’est parce que j’étais dans un restaurant chic où c’était la spécialité – et j’étais juste curieux! 😉

Il y avait cependant beaucoup de facteurs en jeu dans ce test, qui m’ont permis de manger une portion de gruau de fromage sans me faire assommer de cétose.

Vous pouvez lire mon article ici: Tester les grains

Ce n’est certainement PAS une chose quotidienne, mais tester vous permet de savoir ce que vous pouvez et ne pouvez pas tolérer. Surtout si vous DEVEZ rester en cétose nutritionnelle pour des raisons de santé (comme moi), ou si vous voulez simplement profiter d’un restaurant ou d’une spécialité de vacances avec modération sans vous soucier de la prise de poids – ou de la grippe céto. Why

Pourquoi tester des aliments entiers riches en glucides ou des légumes féculents dans un régime céto?

Tout d’abord, parce que je mange un régime cétogène à faible teneur en glucides depuis 8 1/2 ans maintenant, donc pouvoir augmenter mes niveaux de cétone et ma tolérance aux glucides et introduire de NOUVEAUX aliments que je peux apprécier est génial après si longtemps à m’en tenir au même ensemble d’aliments!

Évidemment, vous voulez tester avec prudence et n’introduire qu’un seul nouvel aliment à la fois, idéalement des aliments entiers comme des légumes riches en glucides.

Ceci est conforme à la méthode Atkins de « mise en phase » pour trouver votre propre point d’équilibre ou tolérance aux glucides au fil du temps, pour profiter de la plus grande variété d’aliments sains tout en maintenant votre perte de poids et / ou en restant dans la cétose nutritionnelle.

Voir: Keto vs Atkins pour en savoir plus à ce sujet.

L’autre raison, et plus importante (pour le moment), est que je me bats avec des légumes verts en ce moment en raison de problèmes de santé intestinale en cours.

La plupart des légumes verts me causent encore un inconfort extrême, sauf les verts de printemps crus / les verts mélangés – ce sont bien. ️️ But Mais cela a VRAIMENT limité mes options alimentaires à faible teneur en glucides, alors je teste soigneusement les choses que je peux manger pendant que je récupère de mes problèmes intestinaux.

Comment Augmenter Vos niveaux de cétone & Tolérance aux glucides

Il existe plusieurs façons d’augmenter vos niveaux de cétone, ce que j’ai découvert (grâce à des tests propres) augmente également votre tolérance aux glucides.

Voici les trois façons dont j’ai lu et testé personnellement:

1. Huile MCT
2. Exercice
3. Jeûne

Je ne fais pas le jeûne comme pratique, mais il y a des moments où je saute des repas car je ne mange pas quand je n’ai pas faim. Donc ce n’est pas celui que je fais intentionnellement.

L’exercice augmente votre taux de cétone, mais vous devez être prudent au sujet d’une augmentation potentielle de votre glycémie ou d’une perte de cétose si vous faites quelque chose comme une randonnée intense ou une autre activité physique – car cela peut vraiment AUGMENTER votre endurance et votre niveau d’énergie.

J’ai cependant constaté que des repas plus riches en glucides après l’exercice, tels que la portion d’une tasse de gruau après des kilomètres & heures de randonnée intense, n’affectaient PAS mon taux de sucre dans le sang ou de cétone – comme cela peut avoir un jour sédentaire.

Le moyen le plus simple et le plus efficace d’augmenter vos niveaux de cétone consiste à utiliser une huile MCT pure et non diluée de haute qualité.

Je l’ajoute souvent à mon premier café du matin, ou vous pouvez simplement prendre une cuillère à café le matin – mais c’est idéal pour le prendre d’abord, avant de manger quoi que ce soit ce jour-là.

L’huile MCT augmentera votre métabolisme, augmentera vos niveaux de cétone, favorisera la combustion des calories / des graisses et vous donnera un regain d’énergie immédiat et une clarté mentale.

Voir: Utiliser de l’huile MCT pour perdre du poids

C’est aussi un coupe-faim SÉRIEUX, donc je n’ai souvent pas faim ou je ne veux pas de repas avant le dîner ce soir-là si je l’ai dans mon premier café du matin.

️️ Vous voulez vous assurer que vous utilisez une huile mct de QUALITÉ (pure), PAS une comme celle-ci.

L’huile MCT n’est pas la même que les cétones exogènes, qui ne vous donnent qu’un faux positif temporaire – ne les utilisez pas! L’huile MCT augmente réellement VOS niveaux de cétone, ce qui signifie que votre corps produit ses propres cétones, ce que vous voulez.

J’utilise l’huile Perfect Keto et / ou Kiss My Keto mct C8 / C10 à la maison, et notre code de réduction est LOWCARBTRAVELER pour un rabais sur l’un de ces sites.

La marque Perfect Keto est de très haute qualité et à un prix inférieur plus de plus, la réduction en fait l’une des huiles mct les moins chères du marché. ✔

❤️ L’utilisation d’une BONNE huile mct a vraiment amélioré mes niveaux de cétone et ma tolérance aux glucides, ce qui me permet de profiter d’une plus large gamme d’aliments entiers que je n’ai pas pu manger depuis des ANNÉES! 🙂

Pas tous les jours bien sûr, mais au moins à l’occasion, y compris certains aliments riches en glucides généralement étiquetés #thatsnotketo (parce qu’une carotte n’a jamais fait grossir personne!) without sans effets secondaires négatifs.Testing

Tester sur deviner

Vous êtes métaboliquement unique. Bien qu’il y ait une bonne science derrière les règles standard d’un régime céto, il y a de la place pour tester et modifier en fonction de votre propre bio-individualité.

Ce n’est pas nécessairement quelque chose que vous faites au début, mais plutôt plus loin dans votre voyage de santé ou de perte de poids lorsque vous avez surmonté des choses comme la suralimentation ou la frénésie alimentaire ou simplement une relation malsaine avec ou un état d’esprit à propos de la nourriture.

Vous devriez commencer à vous en tenir aux bases de 20 glucides nets par jour maximum, principalement de la viande & verts et beaucoup de graisses saines. Vous souhaitez recycler votre corps ET votre cerveau et obtenir une santé optimale avant de commencer les tests.

Lorsque vous êtes plus proche de votre poids cible et que vous avez un état d’esprit plus sain dans l’ensemble, il est judicieux de trouver votre glycémie de base et votre taux de cétone afin de savoir quels aliments vous affectent personnellement – et comment.

C’est là que le compteur de test Keto Mojo entre en jeu

Tout le monde me disait que ma « commande keto Starbucks » était terrible, par exemple, qu’elle ferait monter ma glycémie, me ferait tomber de la cétose, que la maltodextrine augmenterait votre glycémie pire que le sucre, yada yada yada.

Mais vous ne pouvez pas passer par « ce que tout le monde dit » et vous avez besoin de plaisir et d’indulgences dans votre vie! Et j’adore ma commande de café glacé Starbucks. 🙂

Voyez comment j’ai utilisé le compteur de test de glucose / cétone Keto Mojo pour savoir SI ma commande Starbucks était vraiment keto friendly (ou non!):

Mythes Céto, Mon Café glacé Céto Starbucks & Battage médiatique contre la Maltodextrine

J’adore mon Mojo Céto. Cela m’a vraiment aidé à « peaufiner le bonheur » – à découvrir ce qui me posait des problèmes, et encore mieux: ce qui ne le fait pas! 😉 😉💕⁣

Quel est votre objectif ultime avec keto?

Personnellement, je reste en cétose nutritionnelle pour des raisons de santé, même quand (il y a quelques années) j’ai chuté de près de 10 livres en dessous de ce que je pensais être mon poids idéal.

J’avais des douleurs chroniques avant d’aller céto il y a plus de 8 ans, et je n’aime PAS ressentir cette douleur à nouveau chaque fois que je suis assommé de cétose!

Pour moi, l’objectif est et a toujours été: devenir la version la plus heureuse et la plus saine de vous-même.

Cela comprenait le travail mental, le dépassement des problèmes d’état d’esprit et de l’alimentation émotionnelle / stressante, le changement de mes habitudes, etc. – en plus de devenir plus en bonne santé physique.

Je prévois de rester sur un régime cétogène à faible teneur en glucides et EN cétose à long terme, ou de continuer à le dire depuis déjà plus de huit ans (lol)

C’est donc AGRÉABLE de pouvoir ajouter une nouvelle variété d’aliments maintenant que nous avons tellement de technologies abordables disponibles pour nous utiliser à la maison pour tester la glycémie & cétone!

Quand j’ai commencé à manger de cette façon, tout ce que nous avions était des bandelettes d’urine – qui sont notoirement peu fiables et ne testent que les cétones que vous jetez (faites pipi dehors), pas ce qui est réellement DANS votre corps ou votre circulation sanguine.

Quoi qu’il en soit

Je suis curieux de VOTRE objectif ultime avec keto?

Je travaille toujours à améliorer ma composition corporelle et ma santé globale.

C’est un travail en cours.

Je me concentre actuellement sur la perte de graisse corporelle, la résolution de mes problèmes de santé intestinale et la prise de poids musculaire maigre – et l’utilisation de l’exercice pour tonifier et sculpter une meilleure silhouette.

En attendant, je veux continuer à ajouter des aliments entiers extrêmement riches en nutriments – comme les patates douces et plus de baies – autant pour la nutrition que pour le PLAISIR. 😉

Et bien que la nutrition soit une priorité, soyons réalistes: parfois, vous voulez juste quelque chose qui n’est pas la même chose que vous mangez tout le temps, ou qui RESSEMBLE à une belle indulgence.

Ai-je raison?!

Les frites de patates douces me conviennent!

Pensées?

J’ai hâte d’entendre vos commentaires ou toutes vos questions!

Meilleur,
Lynn Terry,
alias @ LowCarbTraveler

p.s. Ce compteur de test de glucose / cétone Keto Mojo (c’est notre lien de réduction de 15%) est le gadget que j’utilise pour tester mes niveaux de glucose & cétone lorsque je fais mes « Tests de nettoyage de 6 jours » sur les produits keto pour vous. 😉

 Remise Keto Mojo

En savoir plus sur: Cétones, Niveaux de cétose & Bio-Individualité