A folyékony kalóriák megértése

valószínűleg eleget ért ahhoz, hogy tudja, hogy ha kalóriatöbbletben vagyunk, akkor valószínűleg hízni fogunk. Ha kalóriahiányban vagyunk, a törvény azt mondja, hogy fogynunk kell. Ha a test összes rendszere megfelelően működik, akkor igaza lenne. Akkor miért lehet, hogy ez nem működik az Ön számára?

megadott, ennek számos oka lehet. az egyik legnagyobb probléma, amelyet rendszeresen látok, amely megakadályozza az embereket a kívánt testösszetételi célok elérésében, a túl sok “folyékony kalória”fogyasztása.

tehát, ha rendszeresen fogyaszt sok mindent, ami nem víz, fekete kávé vagy gyógyteák, akkor ez a cikk betekintést nyújthat a problémás területre. Még a látszólag egészséges italok, mint a narancslé tartalmaz körülbelül 100cals és 18-21 gramm cukor, eltűnt másodpercek alatt, és biztosítja a körülbelül annyi a jóllakottság hatása, mint egy nagy korty levegő.

áttekintés

bármely kalóriát tartalmazó folyadék beleeshet a ‘folyékony kalóriák’ közé, azonban egyesek sokkal kalóriasűrűbbek, mint mások. Valójában a víz kivételével minden folyadék kalóriát tartalmaz. A folyékony kalóriák különböző forrásai között azonban különböző makrotápanyag-bontások vannak, és egyes forrásokat előnyben kell részesíteni másokkal szemben. Az üdítők vagy édesített italok sokkal kevésbé lesznek hasznosak, mint a fehérje turmixok és a zöldségleves, és másképp befolyásolják a szervezet rendszereit.

bizonyíték a folyékony kalóriákra, a jóllakottságra és az elhízásra

a Barron (2009) által felülvizsgált bizonyítékok azt mutatják, hogy az élelmiszerből származó kalóriákat ténylegesen elismerik és regisztrálják az agyban, és ezt követően korlátozzák az élelmiszer iránti vágyat. Mivel az ember valódi, egész, szilárd ételeket eszik, a ghrelin néven ismert éhséghormon felszabadulása elnyomódik.

a folyékony kalóriák nem váltják ki ezt a választ. Ezért az egyének továbbra is fogyasztanak italokat és más típusú italokat, amíg rendelkezésre állnak, kivéve, ha természetesen óvatosak a kalóriabevitelükkel kapcsolatban. Általában egy személy nem korlátozza a szilárd ételek bevitelét, annak ellenére, hogy magas a folyékony kalória bevitele. Hosszú távon ez arra készteti az embereket, hogy a szükségesnél több kalóriát fogyasztanak, ami kalóriatöbbletet és ezt követő súlygyarapodást eredményez.

Drewnowski and Bellisle (2007) megjegyzi, hogy a folyékony kalóriák gyakori fogyasztása súlygyarapodáshoz vezet, és befolyásoló tényező az elhízás járványában. Sok ember számára a folyékony kalóriáknak nincs hatása az étvágyra és az azt követő táplálékfelvételre. Az állatokon végzett kísérleti vizsgálatok azt mutatják, hogy a sok édesített italban található magas fruktóztartalmú folyadék megakadályozza az inzulin szekrécióját és a leptin termelését, ami később súlygyarapodást eredményez.

ezért anélkül, hogy észrevennénk, a víz, a fekete kávé vagy a gyógyteák kivételével rendszeresen fogyasztva azt találjuk, hogy valószínűleg több kalóriát fogyaszt, mint amennyit valójában igényel vagy kíván. Ez lehet a súlygyarapodás vagy a fogyás hiánya.

az emésztés különbsége

a folyékony kalóriák emésztését nagyrészt a forrás makrotápanyag-lebontása határozza meg. A leggyakrabban fogyasztott folyékony kalóriákat nagy részben szénhidrátok (cukor) alkotják. Akár cukrot adnak hozzá, akár sok természetes cukrot tartalmaz, rost nélkül, mindkettő gyorsan emészthető, emeli a vércukorszintet, miközben minimális jóllakottságot biztosít. A szilárd teljes élelmiszer szénhidrátok általában rostot tartalmaznak, így jobban telítődnek és lassítják az emésztési folyamatot, ami jobb vércukorszint-szabályozást tesz lehetővé.

az olyan élelmiszerek, mint a mogyoróvaj, tökéletes valódi étkezési lehetőségek, amelyek magas fehérje-és rosttartalmúak, elősegítik a lassabb emésztést és a jobb vércukorszint-szabályozást.

a folyékony kalóriák előnyei az izom hipertrófiájában

a folyékony kalóriák fogyasztásának előnyei vannak. Mivel nagyon is tisztában van azzal, hogy a magas kalóriatartalmú étrend elengedhetetlen az izom hipertrófia megszerzéséhez. Azoknál az új ügyfeleknél, akiknél még nem alakult ki a szokás, gyakran nehezen tudják elfogyasztani az ajánlott ételmennyiséget. A folyékony kalóriák segíthetnek abban, hogy kielégítsék kalóriaszükségletüket anélkül, hogy teljesnek éreznék magukat; ezért kerülje a nagy adagok étkezésével járó gyomorpanaszokat. Az izom hipertrófia legjobb folyékony kalóriaforrásai közé tartozik a joghurt, a folyékony étrend-kiegészítők és a fehérje turmixok. A folyékony kalória edzés utáni shake fontos, mivel könnyebben szállítható, lenyelhető és felszívódik, majd alternatív edzés utáni lehetőségek. Segít a fehérjeszintézis elindításában és az izombontás hatásainak ellensúlyozásában is.

az Ausztrál Sportbizottság (2009) magas szénhidráttartalmú és megfelelő fehérjékkel rendelkező folyékony kalóriát javasol. Egy tanulmány szerint Mitchell et al. (2014), az egyének MRI-vizsgálaton mentek keresztül, hogy meghatározzák a jobb comb izomtérfogatát, miután bevettek egy fehérjében gazdag italt. Az egyének részt vettek egy 5 napos erő-ellenállás edzésen, de a biopsziákat az edzés után 1, 3 és 6 órával vették. A biopsziák a myofibrilláris fehérjeszintézis jelentős növekedését mutatták az első órától a hatodik óráig. Ezenkívül az izomméret megnőtt az 5 napos ellenállási edzés után.

összegzés

ez viszonylag egyszerű tényleg. A céloktól függően a folyékony kalória lehet a legjobb társad vagy a legrosszabb ellenséged. Ha egészségtudatos egyén vagy, aki figyeli, mit eszik, és még mindig küzd a testösszetétel javításáért, próbálja meg kiküszöbölni mindent, ami nem víz, fekete kávé, gyógyteák vagy jó minőségű tejsavófehérje shake. Másik oldalán, ha küzd az izmok megszerzéséért, de nem tudja elfogyasztani a célok eléréséhez szükséges kalóriákat, a folyékony kalória hasznos szövetséges lehet.