ABC leves recept (Luo Song Tang)

majdnem egy hete eltűntem akció közben, elkaptam egy influenzabogarat a mamámtól, aki elkapta a nagyapámtól. Kipihentem magam a szakácskodásból és az írásból. Az időjárás körül Délkelet-Ázsiában kell egyre melegebb az év végén, de a napi eső úgy tűnik, hogy segít az influenza bug terjedését körül. Kérjük, tartsa magát melegen és jól kipihenten.

ma sokkal jobban érzi magát ahhoz, hogy elkezdjen írni egy rövid bejegyzést. A mai receptnek nagyon ismerősnek kell lennie, Ha kínai származású. Valószínűleg ismeri ezt a levest, és valószínűleg több tucatszor vagy akár több százszor is elkészítette. Vannak, akik ezt Luo Song Tang-nak hívják (xhamsternek), mások ABC levesnek hívják. Néhány kínai étterem kínai borscsnak nevezi az étlapján. Miért az ABC? Azért veszem, mert a levest olyan nevetségesen könnyű elkészíteni, olyan egyszerű, mint az ABC. Bárminek is nevezzük, az egyszerű összetevők egyszerűek és mégis finomak. Nagyszerű íz, kevés erőfeszítéssel, mit nem szeretni?

ABC leves az én go-to leves, ha szeretnék egy gyors és könnyű tápláló leves, csak vágjuk a zöldségeket darabokra, és pároljuk 30 percig. A 4 fajta zöldség mindig könnyen elérhető a konyhámban. Ezt vegetáriánus ABC levesként tarthatja, vagy csirkecsontokkal vagy hússzeletekkel fokozhatja a leves ízét. Számomra a titkos összetevő, amely extra rúgást ad ennek a levesnek, a fehér bors. A fehér bors fűszeressége hűvösebb napokon annyira megnyugtatja a levest.

ha észrevetted, a leves és a recept doboz belsejében lévő képek különböző húsösszetevőket tartalmaznak. Ez azért van, mert a képek készülnek 2 különböző alkalommal főzöm ezt a levest – először csirkecsonttal, a 2.alkalommal pedig marhahússzeletekkel szakács.

5.0 2 értékelésből

ABC leves (Luo Song Tang)
Prep idő
5 perc

szakács idő
30 perc

Teljes idő
35 perc

ABC tiszta leves burgonya, sárgarépa, hagyma, paradicsom. Könnyű & finom
szolgál: 2

összetevők
  • 1 nagy burgonya-héja & vágjuk harapás méretű darabokat
  • 1 közepes sárgarépa – héja & vágjuk harapás méretű darabokat
  • 1 hagyma – héja & vágjuk harapás méretű darabokat
  • 1 paradicsom – vágjuk harapás méretű darabokat
  • 3-4 fehér bors – összetört
  • fél csirke csontok vagy 100g csirke filé (opcionális)
  • só & bors ízlés szerint
  • 500ml víz vagy több
utasítás
  1. amikor az edényben lévő víz forr, adjunk hozzá Csirkecsontokat vagy filé és bors. Pároljuk 5 percig.
  2. adjuk hozzá az összes vágott zöldséget, és pároljuk további 20-30 percig, vagy amíg a burgonya és a sárgarépa megpuhul. A villával ellenőrizze, hogy a burgonya puha-e enni.
  3. kapcsoljuk be a tüzet, és sózzuk meg & borssal. Tálaljuk forrón.
2.1.7