ABC Suppe Oppskrift (Luo Song Tang)

jeg har vært savnet i aksjon for nesten en uke, fanget en influensa bug fra min mamma som fanget den fra min bestefar. Jeg tok den sårt tiltrengte hvile, tid ut fra matlaging og skriving. Været Rundt Sørøst-Asia bør bli varmere slutten av året, men den daglige regn synes å være å hjelpe influensa bug spredt rundt. Hold deg varm og uthvilt.

Føler meg mye bedre i dag nok til å begynne å skrive et kort innlegg. Dagens oppskrift bør være veldig kjent for deg hvis Du Er Av Kinesisk avstamning. Du kjenner sannsynligvis denne suppen, og du har sikkert gjort det dusinvis eller kanskje hundrevis av ganger før. Noen kaller Dette Luo Song Tang (罗宋汤), andre kaller det abc suppe. Noen Kinesiske restauranter refererer til Det Som Kinesisk borscht på menyen. Hvorfor ABC? Min ta er fordi suppen så latterlig lett å lage, så enkelt SOM ABC. Uansett hva du velger å kalle det, er de enkle ingrediensene enkle og likevel deilige. God smak med liten innsats, hva er ikke å elske?

ABC suppe er min go-to suppe når jeg vil ha en rask og enkel næringsrik suppe, bare kutte grønnsakene i biter og kok i 30 minutter. De 4 typer grønnsaker er alltid lett tilgjengelig på kjøkkenet mitt. Du kan beholde DETTE som en vegetarisk ABC-suppe eller forbedre suppesmaken med kyllingben eller kjøttstykker. For meg, den hemmelige ingrediensen som gir denne suppen ekstra ‘kick’ er den hvite pepperkorn. Spiciness av den hvite pepperkornen gjør suppen så trøstende på kjøligere dager.

hvis du har lagt merke til, har bildene av suppen og inne i oppskriftsboksen forskjellige kjøttingredienser. Det er fordi bildene er tatt på 2 forskjellige anledninger jeg koker denne suppen-første gang er med kylling bein og 2. gang med biff skiver.

5.0 fra 2 anmeldelser

ABC Suppe (Luo Song Tang)
Forberedelsestid
5 min

Koketid
30 min

Total tid
35 min

ABC Klar suppe med potet, gulrot, løk og tomat. Lett & deilig
Serverer: 2

Ingredienser
  • 1 stor Potet – skrell & skjær i bitestørrelse biter
  • 1 medium Gulrot – skrell & skjær i bitestørrelse biter
  • 1 Løk – skrell & skjær i bitestørrelse biter
  • 1 Tomat – skjær i bitestørrelse biter
  • 3-4 Hvit Pepperkorn – knust
  • 100g kyllingfilet (valgfritt)
  • salt & pepper Etter Smak
  • 500 ml vann eller mer
Instruksjoner
  1. når vann i gryten koker, legg Til Kyllingben eller filet og pepperkorn. La det småkoke i 5 minutter.
  2. Legg i alle kutte grønnsaker og kok i ytterligere 20-30minutter eller til poteter og gulrøtter er myke. Bruk gaffelen for å sjekke om potetene er myke å spise.
  3. Slå på brannen og krydre med salt & pepper. Serveres varm.
2.1.7