Keto Croutons

Louise Hendon / 16 oktober

Keto Croutons # keto

laten we eerlijk zijn, croutons zijn een integraal onderdeel van elke salade. Je denkt misschien dat een verblijf in ketosis betekent afzien van deze geliefde knapperige salade topping, maar we hebben je bedekt met dit recept voor Keto croutons. Perfect knapperig en op smaak gebracht met Italiaanse kruiden, gebruiken deze croutons amandelmeel in plaats van standaard all purpose, waardoor het aantal koolhydraten laag blijft. Maak deze zoals je ze nodig hebt, het duurt slechts 10 minuten, of maak een grote partij in het weekend en bewaar in een luchtdichte container om je salades de hele week op te fleuren.

drie leuke feiten over Croutons

  1. de nationale Croutondag is 13 mei in de Verenigde Staten.
  2. het woord crouton komt van het Franse woord croûte, dat korst betekent. Crouton is een verkleinwoord, dus in het Frans betekent het “kleine korst”.”
  3. mensen maken al honderden jaren een of andere vorm van crouton om oud brood te gebruiken. Het oudste opgenomen gebruik van het woord dateert uit de 17e eeuw in Frankrijk, waar het broodkorsten in kleine stukjes gesneden en geserveerd met drankjes.

Keto Croutons #keto

Vier smakelijke Croutonvariaties

het zelf maken van croutons betekent niet alleen dat u de hoeveelheid koolhydraten kunt beheersen, u kunt ook de smaken aanpassen aan uw stemming en uw eten. Kruiden en specerijen hebben over het algemeen geen invloed op voedingswaarden drastisch, maar wees wel attent bij het vervangen van ingrediënten.

  1. Frans-Italiaanse kruiden vervangen door Herbes de Provence. U kunt het al bereid kopen of het zelf maken met rozemarijn, tijm, marjolein, Dragon en lavendel. Voel je vrij om de lavendel buiten te laten als je niet van de smaak geniet.
  2. Indiaas-vervangt Italiaanse kruiden met garam masala. Garam masala betekent gewoon “hot spice mix” en elk huishouden en regio heeft zijn eigen variatie. Een goede basislijst van ingrediënten is koriander, komijn, kruidnagel, kardemom, kaneel, laurier en peper. Roosteren en malen van de kruiden zelf is traditioneel, maar als je druk op de tijd, gewoon gebruikt gemalen of koop het voorgemengd.
  3. Midden – Oosten-vervang Italiaanse kruiden met Za ‘ atar kruidenmix. Koop het voorgemengd of maak je eigen met tijm, marjolein, oregano, sesamzaad en sumak. Als je sumac niet kunt vinden, kun je citroenschil vervangen.
  4. Bonus – Geen tijd voor croutons, maar nog steeds hunkeren naar een crunch in je salade, probeer noten, of gehakte wortel of komkommer voor een bevredigende textuur, geen bakken vereist.

U Hebt Croutons, Wat Nu?

dus, je hebt croutons gemaakt, waarmee ga je ze eten? Bekijk deze lijst hieronder voor enkele suggesties.

  • kazige Keto courgette soep
  • Keto Broccolisoep
  • Keto boerenkool Caesar salade
  • 5 minuten Keto Sardines salade

of bekijk meer Keto soep en salade recepten. Er is voor ieder wat wils!

Keto Croutons #keto

afdrukken

beschrijving

hartig, knapperig en Keto-vriendelijk? Het is bijna te mooi om waar te zijn!

Ingrediënten

  • 1/3 beker (35 g) amandel meel
  • 1/2 theelepel (2 gram) bakpoeder
  • snufje zout
  • 1 theelepel (1 gram) italiaanse kruiden
  • 1 ei, geklopt
  • 2.5 eetlepels (37 ml) kokosolie

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 300 F (150 ° C).
  2. Klop alle ingrediënten samen in een mengkom.
  3. giet het mengsel in mok of microwaveable container.
  4. magnetron gedurende 90 seconden op hoog (deze tijd kan variëren afhankelijk van uw magnetron)
  5. laat afkoelen, verwijder uit de mok en hak in kleine blokjes.
  6. op de bakplaat strooien en 8-10 minuten roosteren tot ze bruin en knapperig zijn.

alle voedingsgegevens worden geschat en gebaseerd op de hoeveelheden per portie.

netto koolhydraten: 1 g

voeding

  • calorieën: 135
  • suiker: 0 g
  • vet: 14 g
  • koolhydraten: 2 g
  • Vezel: 1 g
  • eiwit: 3 g