denna italienska Antipasto sallad har ingen pasta som gör det låg carb! Dess fylld med smaskiga grönsaker, pepperoni, och mozzarella. Det är krämigt, salt, krispigt och gott! Det kommer att bli ett av dina favorit hälsosamma recept!
det är bara något om en kall sallad som påminner mig om picknick och släktträffar. Du kommer definitivt att överraska din familj (förhoppningsvis på ett bra sätt) när de får reda på att denna Antipasto sallad finns på menyn!
VAD ÄR ANTIPASTO?
enligt Google…typiska ingredienser i en traditionell antipasto inkluderar härdade kött, Oliver, peperoncini, svamp, ansjovis, kronärtskockhjärtor, olika ostar, inlagda kött och grönsaker i olja eller vinäger.
jag gillar att använda en kombination av pepperoni eller salami, svarta oliver, paprika, zucchini, pepperoncinis, mozzarella pärlor, hackad basilika och italiensk dressing.
för att komma igång med vår antipasto sallad måste vi hugga våra ingredienser. Jag hackade allt i lika stor storlek så det blandades väl.
kasta allt i en skål och blanda i den italienska förbandet. Ge det en smak och krydda med salt och peppar.
jag lät det hänga i kylen i ungefär en timme för att låta smakerna bli smaskiga.
”som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade inköp.”
detta är perfekt för en picknick eller så kan du använda den som en måltid prep lunch för veckan och servera den med italiensk grillad kyckling!
till picknick mat? Prova mina Mandelmjölmuffins, luftfrysare kyckling anbud, Grönsaksdipp, Keto Frukostkakor, bakade buffel kyckling köttbullar och Curry kyckling sallad.
gjorde du detta Antipasto salladrecept? Tagga mig på Instagram så jag kan se! @lowcarbwithjennifer
Antipasto sallad
Skriv ut recept PIN recept
ingredienser
- 2 Zucchini, hackad
- 1 gul eller orange paprika, hackad
- 3 oz Pepperoni, hackad
- 1/2 kopp skivade svarta oliver
- 6 uns Mozzarella pärlor, halverade
- 1/3 kopp pepperoncini skivor, hackad
- 2 msk italiensk Dressing
- kosher salt och peppar efter smak
- 1/4 kopp hackad basilika
instruktioner
-
kombinera alla ingredienser i en medelstor skål
-
kyl i 1 timme och servera kyld