Support advice

spara till sociala medier!

det här inlägget kan innehålla affiliate eller betalda länkar. Se vår fullständiga information längst ner på denna sida för mer information. …………………………………………………………………………………………………………………………………………

spara på PINTEREST – håll bara muspekaren över en bild & leta efter Spara-knappen i det övre vänstra hörnet.

denna keto strawberry cheesecake är allvarligt bäst. Du kan inte ens säga att det är keto så det är perfekt för fester eller familj. Detta enkla keto-ostkaka-recept är sött, krämigt och fullt av jordgubbsmak. Om du letar efter en smaskig keto-jordgubbsdessert kommer du att älska detta hemlagade jordgubbsvirvelostkaka recept. Även om du inte följer keto är receptet också perfekt för lågkolhydratostkaka!

en av de saker jag verkligen saknade när jag bytte till keto var ett utsökt hemlagat jordgubbsostkaka recept. Det är en av mina favoritdesserter! Tack och lov kunde jag komma med det bästa strawberry cheesecake receptet samtidigt som det var keto och gott! Denna lågkolhydrat cheesecake smakar som ett klassiskt cheesecake recept, som säkert kommer att slå den söta tanden!

Keto Strawberry Cheesecake

allvarligt – om du vill ha en söt keto strawberry dessert – måste du prova denna keto strawberry swirl cheesecake! Det finns inte mycket bättre än en söt keto-ostkaka som du inte ens kan berätta är keto. Det är perfekt för fester, potlucks och andra speciella tillfällen.

jag vet att du dör för att komma till keto strawberry swirl cheesecake…. Jag menar, hur kan du inte? Det är verkligen aptitretande! Bläddra bara ner nedan för hela keto cheesecake receptet. Denna lågkolhydratfria ostkaka är en att hålla reda på, du kommer att älska det här receptet.

Ingredienser

Skorpa:

• 1 kopp mandelmjöl
• 4 matskedar monkfruit granulerad sötningsmedel
• 4 matskedar osaltat smör smält
• 1 ägg slagen
• 1/2 tesked mandel extrakt

fyllning:

• 16 uns cream cheese
• 6 matskedar monkfruit granulerad sötningsmedel
• 3 ägg slagna
• 2 teskedar vaniljextrakt
• 1/2 kopp tung vispgrädde
• 1/2 tesked mandel extrakt

Strawberry toppning:

• 8 stora jordgubbar skivade
• 1 matsked erytritol

Vägbeskrivning

Förvärm ugnen till 350 grader och förbered en kakpanna med matlagningsspray. Blanda mjölet och 4 matskedar erytritol i en blandningsskål och häll sedan i det smälta smöret och rör om lätt. Tillsätt ägg-och mandelextraktet och blanda sedan tills det är väl kombinerat.

häll blandningen i botten av kakpannan och sprid ut den jämnt för att bilda en skorpa. Förbakning i 10-15 minuter tills brun längs kanterna.

blanda gräddosten och 6 matskedar erytritol i en mixer tills den är krämig. Tillsätt ägg och blanda tills det är smidigt. Blanda i vaniljextraktet, mandelextraktet och tung vispgrädde tills blandningen är krämig.

efter att skorpan har bakat och svalnat, häll fyllningen i kakpannan ovanpå skorpan och släta ut den genom att försiktigt knacka på en hård plan yta.

Bryt upp de skivade jordgubbarna med en masher eller mixer och blanda 1 matsked erytritol i mosade bär.

placera bären i rader ovanpå cheesecake smeten som visas nedan.

använd sedan en kniv för att virvla jordgubbstoppningen längs ostkakans yta. Baka ostkakan i 30-40 minuter tills mitten har kokat helt och en gaffel kommer ut ren från mitten.

låt cheesecake svalna på ett rack i minst 30 minuter innan du går in i kylskåpet i minst 4 timmar, helst över natten.

servera och njut!

ta reda på mer om historien om cheesecake, visste du att det har sitt ursprung i Grekland? Det gjorde jag inte!

glöm inte att prova vår

• Keto chokladpudding
• Low Carb/Keto Snickerdoodle Cheesecake Bars
• Keto Cheesecake Shooters

hur man gör en sockerfri Cheesecake smak som The Real Thing

denna sockerfria cheesecake smakar mycket lik den verkliga affären. Den största skillnaden är mandelmjölskorpan jag använder, den kommer att erbjuda lite annorlunda konsistens än en graham crackerskorpa, men lita på mig, det är fantastiskt allt i sig. Medan denna ostkaka är lågkolhydrat, sockerfri, ketovänlig och glutenfri, smakar den fortfarande utöver fantastiskt. En krämig och smidig ostkaka fyllning virvlade med jordgubbar.

varför knäckte min Cheesecake

Cracking of cheesecake är ett vanligt problem som många människor möter när de gör en hemlagad cheesecake. Detta kan bero på överpiskning av ingredienserna som orsakar mycket luftfickor i ostkakan och när den bakar spricker den för att släppa ut luften. En annan anledning till att du kan se sprickbildning i ostkaka beror på en snabb temperaturförändring.

det är därför du ser många recept använder ett vattenbad för att baka ostkaka. Jag tycker att det här receptet gör ett ganska bra jobb för att inte spricka, men även om det gör det kan du lägga på några färska skivor jordgubbar för att dölja sprickorna. Det påverkar inte smaken av keto-ostkakan alls.

hur man fixar en knäckt ostkaka

här är några enkla tips och tricks för att fixa en knäckt ostkaka. Dessa tips fungerar inte alltid men värt ett försök!

• kyl ostkakan i kylen under 4 timmar.
• med ett rent finger arbetar du försiktigt med att trycka ihop sprickorna.
• om det inte fungerar får du en spatel och dopp i varmt vatten för att få det varmt. Använd sedan spateln för att arbeta över sprickorna. Se bara till att allt vatten är av spateln innan du använder för att trycka på ostkaka.

kan jag byta frukt i detta Keto Cheesecake Recept

absolut. Vill du inte ha jordgubbar? Känn dig fri att byta med en annan frukt du älskar. Raspberry skulle vara bra kasta i några blåbär eller till och med göra en blandad bärostkaka. Titta bara på frukten eftersom vissa kommer att ha ett högre kolhydratantal, som blåbär.

Tips för att göra den bästa lågkolhydrat Cheesecake

• Cream Cheese | se till att din cream cheese är mjukad. Om du inte mjukar upp gräddosten kommer den att ge den en keso-oststruktur när den bakar upp. Du vill att smeten ska vara slät och krämig. Detta ger dig den sammetslen ostkaktexturen.
• låt vila / det är svårt att motstå en varm ostkaka, men att låta den svalna på hyllan och sedan överföra till kylen är ett måste. Detta hjälper din lågkolhydrat cheesecake att ställa in, så att du kan skiva och servera med en underbar presentation.
• mandel extrakt / jag älskar smaken av mandel extrakt i detta recept. Det gör det unikt och hjälper det att sticka ut. Om du inte är ett fan av mandel kan du nå ett vaniljextrakt för att ersätta det om du vill.

hur man berättar när Cheesecake är klar

ett sätt att berätta när en cheesecake är klar är att jiggla lite i ugnen. Du vill att det ska jiggla något. Om du bakar tills den inte längre är jiggly kan den vara torr och överkokt.

Hur Länge Ska Cheesecake Svalna Innan Du Går I Kylskåp?

Jag låter min ostkaka svalna på en trådhylla på disken i cirka 30 minuter till en hel timme innan jag överför den till kylen för att avsluta kylningen.

kan Cheesecake sitta ute

en cheesecake bör inte utelämnas. Cheesecake kommer att gå dåligt om det lämnas ut vid rumstemperatur. Det kan börja växa bakterier och gå dåligt ganska snabbt. Förvara alltid din ostkaka i kylen tills du är redo att servera. Om du gillar smakerna av varmare ostkaka skiv ostkakan och ät den vid rumstemperatur om du vill. Låt inte ostkakan sitta ute i mer än 2-3 timmar.

har du någonsin gjort en keto-ostkaka tidigare?

var noga med att gilla eller följ oss på Facebook, klicka bara på den enkla Keto-Receptbilden nedan.

MISSA INTE DESSA RECEPT!

prova LAKANTO sötningsmedel & produkter